La Cuisine Nature de l’Aiguillage, c’est une cuisine réalisée dans le respect de la terre, des hommes et du goût.
C’est aussi tout ce qu’il faut de gourmandise pour vous concocter des mets savoureux et plein de finesse !
Nous vous offrons une cuisine artisanale en collaboration avec des acteurs de l’agriculture biologique et les circuits courts. Nous sommes de fait, dans la logique d’un travail saisonnier, rythmé par ce que nous propose nos producteurs.
Le respect de l’agriculture et de la terre nous a orientées tout naturellement vers la cuisine végétarienne et végane, que nous proposons aux côtés de nos plats de vinade ou de poisson. Et pour accompagner cette cuisine nosu vous proposons une sélection de vins choisis pour leur vinification sans intrants: les vins natures. Des bières locales et typiques, des jus de fruits locaux, et des softs locaux issu de PME
