CUISINE NATURE

La Cuisine Nature de l’Aiguillage, c’est une cuisine réalisée dans le respect de la terre, des hommes et du goût.

C’est aussi tout ce qu’il faut de gourmandise pour vous concocter des mets savoureux et plein de finesse !

Nous vous offrons une cuisine artisanale en collaboration avec des acteurs de l’agriculture biologique et les circuits courts. Nous sommes de fait, dans la logique d’un travail saisonnier, à l’ardoise et rythmé par  ce que nous propose nos producteurs.

Le respect de l’agriculture et de la terre nous a orientées tout naturellement vers la cuisine végétarienne et végane, que nous proposons aux côtés de nos plats traditionnels.

Et pour accompagner cette cuisine, une sélection de vins de viticulteurs choisis pour leur travail en bio et très souvent en biodynamie, mais aussi pour leur vinification sans intrants: les vins natures.

Des bières locales et typiques, des jus de fruits locaux, et pas de soda,  hormis le Schweppes (made in France !) et une limonade locale.

De la Gourmandise…