Mousse glacée végétale choco-tonkaPavlova de saisonParmentier d’effiloché de bœuf, patates douces et noisettesBrocolimania et ricotta assaisonnéeMijoté de légumes d’été, gâteau salé de semoule, beignets d’auberginesCheese cake au chèvre frais de la Ferme du Pic St Michel. Figeus du jardin et Graines et herbes fraïchesGaspacho granola salé et fleurs du jardinCarpaccio de concombre menthe citron gingembre, tarama végétal et picklesSoyons gourmand avec le café!Gravlax de truiteCrédits photos : Pascale Cholette
