Mousse glacée végétale choco-tonka Pavlova de saison Parmentier d’effiloché de bœuf, patates douces et noisettes Brocolimania et ricotta assaisonnée Mijoté de légumes d’été, gâteau salé de semoule, beignets d’aubergines Cheese cake au chèvre frais de la Ferme du Pic St Michel. Figues du jardin et Graines et herbes fraïihes Gaspacho granola salé
et fleurs du jardinCarpaccio de concombre menthe citron gingembre, tarama végétal et pickles Soyons gourmand avec le café! Gravlax de truite