Galerie Mousse glacée végétale choco-tonka Pavlova de saison Parmentier d’effiloché de bœuf, patates douces et noisettes Brocolimania et ricotta assaisonnée Mijoté de légumes d’été, gâteau salé de semoule, beignets d’aubergines Cheese cake au chèvre frais de la Ferme du Pic St Michel. Figues du jardin et Graines et herbes fraïihes Gaspacho granola salé et fleurs du jardin Carpaccio de concombre menthe citron gingembre, tarama végétal et pickles Soyons gourmand avec le café! Gravlax de truite Crédit photo: Pascale Cholette La salle Crédit photo Pascale Cholette