Tofu fumé, Chou Fleur, Shiitakés noisettes

15,5027,00

15,50€Tout Seul
21€ avec entrée ou dessert
27€ avec les deux

Tofu Katsu fumé, Fleurettes Chou fleur grillées,
Crème Chou Fleur et noisette, Shiitakés, coulis de persil
Sauce réduction vin rouge et tamari

 

Allergène: fruits à coques, soja
Photo d’illustration : Panais confit au citron, polenta de tofu fumlé, mizuna grenoblois.
UGS : ND Catégorie :

Description

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Informations complémentaires

Une entrée?

Pas de d'entrée aujourd'hui, Carottes en 3 façon, gremolata dattes coriandre et cajou, Thon, pomme, betterave et Umeboshi

Un dessert ?

Pas de dessert aujourd'hui, Buche pomme noix caramel, Mandarine sarrasin, citron, oseille